3 herkullista ruokakohdetta Helsingissä vegaanin makuun
Guest Blogger maaliskuu 10, 2016

Vegaaninen ruokavalio on kasvattanut viime vuosina valtavasti suosiotaan. Enää vegaaninkaan ei tarvitse tinkiä hyvästä ruoasta kaupungilla, sillä Helsingistä löytyy useita mahtavia vegaaniruokaa tarjoavia ravintoloita ja kahviloita.

 

Silvoplee

Hakaniemen vilkkaasta hälinästä on ihanaa puikahtaa ravintola Silvopleen lämpöön. Lounasravintolan ja kahvilan lisäksi Silvoplee järjestää erilaisia joogatunteja sekä hyvinvointiluentoja. Myynnissä on myös joitakin ruokatarpeita sekä kauneudenhoitotuotteita. Kahvilan puolella ohikulkijan huomion kiinnittävät etenkin herkullisen ja näyttävän näköiset raakakakut.

Silvoplee on varsinainen hyvinvoinnin keidas. Kuva: Hanna Kärppä
Silvoplee on varsinainen hyvinvoinnin keidas. Kuva: Hanna Kärppä
Silvopleen lounasbuffet on suosittu, eikä ihme: notkuvassa noutopöydässä on varaa valita, ja nirsoimmatkin lapsiasiakkaat löytävät ruokavalikoimasta mieleisensä. Kuva: Hanna Kärppä
Silvopleen lounasbuffet on suosittu, eikä ihme: notkuvassa noutopöydässä on varaa valita, ja nirsoimmatkin lapsiasiakkaat löytävät ruokavalikoimasta mieleisensä. Kuva: Hanna Kärppä
Kuva: Hanna Kärppä
Silvopleen lounasbuffet. Kuva: Hanna Kärppä

Torstaina keskipäivän aikaan Silvopleen pöydät ovatkin täynnä lounastajia, niin työssäkäyviä, opiskelijoita, eläkeläisiä kuin äitejä pienten lastensa kanssa.

Silvopleen noutopöytä koostuu noin kolmenkymmenen ruokalajin vaihtelevasta valikoimasta. Tarjolla on erilaisia salaatteja, murekkeita, tuoreita hedelmiä, hapatettuja kasviksia, versoja, ituja, marinoituja juureksia, kastikkeita, tuorepuuroja, keittoja ja lämpimiä ruokia.

Testikäynnillä kaikki ruoat ovat vegaanisia yhtä juustoista salaattia sekä hunajaa sisältävää salaatinkastiketta lukuun ottamatta. Silvopleen verkkosivujen mukaan ravintolan käyttämät raaka-aineet ovat noin 65 prosenttisesti luomua saatavuudesta ja vuodenajasta riippuen. Silvopleen tarjonnasta hieman yli puolet on elävää ravintoa eli ruokaa, jota ei ole kuumennettu yli neljänkymmenen asteen.

Annankin yhden varoituksen sanan: Silvopleessa on helppo vetää överit. Noutopöytä pursuaa niin paljon ihania, terveellisiä ja maistuvia vegaaniherkkuja, että tekisi mieli maistaa kaikkea!

Valitsen lautaselleni monenkirjavan setin: vihreää salaattia, samettista avokado- sekä punijuurimoussea, tapenadea, punajuuri-tofusalaattia, persianapilan ja mungpavun ituja, sienipataa sekä keltaista tofucurrya. Kuva: Hanna Kärppä
Valitsen lautaselleni monenkirjavan setin: vihreää salaattia, samettista avokado- sekä punijuurimoussea, tapenadea, punajuuri-tofusalaattia, persianapilan ja mungpavun ituja, sienipataa sekä keltaista tofucurrya. Kuva: Hanna Kärppä

Annoksen hinta määräytyy painon mukaan: buffet-pöydän antimet maksavat 22,30 euroa kilolta, keitto puolestaan 17,30 euroa kilolta.

Poistun joka kerta Silvopleesta leveä hymy huulillani. Iloinen asiakaspalvelu, värikkään vihreät seinät ja maukas kasvis- sekä vegaaniruoka synnyttävät yhdessä hyvää oloa.

Silvoplee, Toinen linja 7, http://www.silvoplee.com/

 

Brooklyn Café

Visit Helsinki -blogissa on jo neljä vuotta sitten kirjoitettu blogikirjoitus tästä kahvilasta. Aina, kun minut valtaa New Yorkin ikävä, suuntaan askeleeni Brooklyn Cafeen.

Fredrikinkadulla sijaitseva, suloinen pikkukahvila on kuin suoraan Ison Omenan katukuvasta. Kuva: Hanna Kärppä
Fredrikinkadulla sijaitseva, suloinen pikkukahvila on kuin suoraan Ison Omenan katukuvasta. Kuva: Hanna Kärppä
Asiakaspaikkoja on vain muutama, mutta sen myötä tunnelma on aina lämminhenkinen ja intiimi. Kuva: Hanna Kärppä
Asiakaspaikkoja on vain muutama, mutta sen myötä tunnelma on aina lämminhenkinen ja intiimi. Kuva: Hanna Kärppä

Kahvilan työntekijät ovat tottuneet paahtamaan bagelit ja surauttamaan smoothiet ahtaissa tiloissa, mutta jaksavat silti olla jokaiselle asiakkaalle ylitsevuotavan ystävällisiä.

Brooklyn Cafessa vegaaninkaan ei tarvitse tinkiä herkullisista makuelämyksistä. Kuva: Hanna Kärppä
Brooklyn Cafessa vegaaninkaan ei tarvitse tinkiä herkullisista makuelämyksistä. Kuva: Hanna Kärppä
Kuva: Hanna Kärppä
Brooklyn Cafe. Kuva: Hanna Kärppä

Erikoiskahvinsa saa tarvittaessa tilattua soijamaitoon, ja kahvilasta löytyy aina vähintään yksi vegaaninen cupcake -vaihtoehto.

Testikerralla tarjolla on supersuklaisia Death by Chocolate -cupcakeja, jotka kahvilan omistajat, siskokset Brenda ja Sharron, kantavat omakätisesti samalla kadulla sijaitsevasta Brklyn Bakerysta. Näin ollen cupcaket ovatkin suloisen tuoreita.

Brooklyn Cafen vegaanisia cupcakeja maistettuaan ei tekisi mieli syödäkään enää mitään muuta. Nämä kakkuset vievät kielen mennessään! Pehmeän cupcaken päälle koottu kreemi on kerrassaan suussa sulavaa.

Brooklyn Cafe & Bakery, Fredrikinkatu 19, http://www.brooklyncafeandbakery.com

 

The Cock

Olen vahvasti sitä mieltä, että jokaisen maanantain tulisi alkaa rauhallisella aamiaishetkellä kaupungilla.

Ja mikäpä olisikaan parempi kohde arjesta pakenemiseen kuin rennon tyylikäs The Cock, jonka aamiaislista on yksi kaupungin parhaimmista. Kuva: Hanna Kärppä
Ja mikäpä olisikaan parempi kohde arjesta pakenemiseen kuin rennon tyylikäs The Cock, jonka aamiaislista on yksi kaupungin parhaimmista. Kuva: Hanna Kärppä

Monipuolinen menu tarjoaa jokaiselle jotakin, eikä petä vegaaniakaan: esimerkiksi kahvinsa tai matchansa voi tilata niin kookos-, quinoa- kuin mantelimaitoon.

Yksi The Cockin aamiaiserikoisuuksista ovat smoothie bowlit.

Smoothie bowl -vaihtoehtoja on kaksi: jogurttiin tehty Acai sekä kookosmaitoon tehty Matcha, joka sopii vegaanille. Kuva: Hanna Kärppä
Smoothie bowl -vaihtoehtoja on kaksi: jogurttiin tehty Acai sekä kookosmaitoon tehty Matcha, joka sopii vegaanille. Kuva: Hanna Kärppä

Kiiviä ja avokadoa sisältävä smoothie bowl on maultaan raikkaan kirpsakka. Päälle levitetyt myslihiutaleet tekevät annoksesta ruokaisamman.

Jos The Cockin aamiaiselta pitää kuitenkin valita yksi suosikki ylitse muiden, on avocado toast ehdoton valinta. Kuva: Hanna Kärppä
Jos The Cockin aamiaiselta pitää kuitenkin valita yksi suosikki ylitse muiden, on avocado toast ehdoton valinta. Kuva: Hanna Kärppä

Normaalisti leipään tulee tuorejuustoa, mutta sen saa halutessaan helposti jätettyä pois. Reilun kokoisissa leivissä ei ole säästelty avokadon ja itujen kanssa, joten nälkä lähtee takuuvarmasti.

Paitsi että ravintolan ruoka hivelee herkkusuun kieltä, esteetikot pääsevät fiilistelemään kaunista sisustusta: valkoiset marmoripöydät on kuin luotu ruokakuvien ottamiseen.

The Cock, Fabianinkatu 17, http://thecock.fi

Kirjoittanut Hanna Kärppä.

Lue lisää vieraskynä Hannasta