Farang on suomalaisammattilaisten mielestä Suomen paras ravintola!
Lähde: ravintola Farang
Unione Oy:n kustantama ravintola- , hotelli- ja catering-alan ammattilehti verkossa Viisi tähteä on julkaissut vuoden ammattilaisäänestystuloksen koskien vuotuista Suomen paras ravintola-äänestystä. Tänä vuonna Suomen parhaimmaksi ravintolaksi nousi kaakkois-aasialainen Farang.
Toista sijaa pitää pohjoisiin makuihin keskittyvä ravintola Olo. Kahden Michelin-tähden Chez Dominique on nyt sijalla kolme, vaikka se on vuodesta 2005 ollut äänestyksen selvä voittaja.
Lähde: ravintola Farang
Suomen 10 parasta ravintolaa 2011 Viisi tähteä verkkolehden mukaan:
1. Farang, Helsinki
2. Olo, Helsinki
3. Chez Dominique, Helsinki
4. Savoy, Helsinki
5. Luomo, Helsinki
6. Demo, Helsinki
7. Mami, Turku
8. Postres, Helsinki
9. Muru, Helsinki
10. Gaijin, Helsinki
Viisi tähteä -lehden mukaan yhteisöllisyys (ns. community table) ja ravintolan oma kasvitarha voivat olla seuraavat kaksi kasvavaa ilmiötä Suomen ravintolanäyttämöllä. Voittajaravintolassa Farangissa annosten jakaminen pöytäseurueen kesken on olennainen osa ravintolakokemusta.
