Helsingin kärkikäyntikohdeviisikkoon kuuluvan Temppeliaukion kirkon kallioisen alueen jurella on viime vuoden loppupuolelta sijainnut mielenkiintoinen ja jännittävä kahvilamyymälä nimeltään Cafetoria. Kahvilamyymälän takana on samanniminen kahvipaahtimo. Lomamatkan aikana saatu idea on siivittänyt tämän paahtimon elämäntarinaa. Kaikki alkoi vuosituhannen vaihteessa, kun kaksi kulttuuria, latinalainen ja suomalainen, yhdistivät voimansa ja löysivät kahvin voiman kulttuurien yhdistäjänä sekä yhteisten tunteiden, käsitysten [...]
Merellisessä ympäristössä aivan Uspenskin katedraalin juurella, sekä Rakkauden sillan, ravintola Sipulin ja Nokan kupeessa, sijaitsee kahvipaahtimo ja teekauppias Johan & Nyström. Johan & Nyström on Ruotsissa alkuunsa saanut pienpaahtimo, jolla on kaksi kahvilaa / konseptimyymälää: yksi Tukholmassa, toinen Helsingissä. Itse pienpaahtimo sijaitsee vanhassa, vuosisadan alussa rakennetussa tehdasrakennuksessa Tullingessa, Tukholman eteläpuolella. Erikoista tässä pienpaahtimossa on, että [...]
Viime vuosina Töölöstä on tullut Kruununhaan ja Punavuoren haastaja koskien ravintola- ja kahvilatarjontaa. Museokatu, josta on nopeasti muodostunut paikallisten luottoravintola ja -kahvilakatu, on täynnä mielenkiintoisia käyntikohteita: mm. Kaffecentralen, ruokakauppa Anton&Anton, kahvila Marocco, Petris Chocolate Room, ravintola Aito, ravintola Kuu Kuu. Viime vuoden lopussa katu sai mielenkiintoisen lisäyksen The Exhibitionists nimisen kahvilan muodossa. The Exhibitionists (suom. [...]
Kukkatorilta ja Espan lavalta jo tutuksi tulleen kahvila Köketin omistajalta Arla Joensuulta poreilee ideoita. Touko-syyskuussa Kauppatoria ihastuttava konttikahvila on saanut kivijalkaversion: Aleksanterinkadun Köket, joka jatkaa toriperinnettä vaikka onkin sisätiloissa. Kahvila tarjoaa muun muassa tuoreita paikan päällä leivottuja leivonnaisia, sekä keitto/salaatti -lounaan. Tuomiokirkon juurilla ja historiallisessa keskustassa sijaitseva kahvila taipuu moneen: arkipäivisin kahvila toimii hyvin avokonttorina [...]
Kivenheiton päässä Helsingin keskustasta, luonnonkauniilla Mustikkamaalla, sijaitsee ravintola Alia upeassa huvi-rakennuksessa. Alianimi tarkoittaa sanamukaisesti toista paikkaa ja viittaa siihen että se on Michelin –tähtiravintola Postresin omistajien toinen ravintola. Myös Alia on saanut Michelin oppaan kunniamaininnan. Omistajien kolmas ravintola Coccola sen sijaan löytyy Linnanmäen Kattila -ravintolakokonaisuudesta. Karl Lindahlin vuonna 1921 suunnittelema rakennus on uusittu ja ravintola [...]
Good Life Coffee -kahvilaan astuessa asiakas huomaa että ulko- ja sisäoven välinen seinä on koristeltu vanhoilla kahvipusseilla – kahveista jotka ovat omistajalle jääneet mieleen. Tässä kalliolaisessa kahvilassa kahvia todellakin arvostetaan ja tuntuu että kahvista voi oppia lisää. Omistaja Lauri Pipinen kuvailee itseään kahvilan Internet-sivuilla Vuoden Baristana 2011, kahvin semiammattilaisena, käsityöläisenä, restonomina ja ravintolan kokkina, ruoka- [...]
Ohikulkija ei voi olla huomaamatta Annankadun uutta muotoiluaarretta! Isokokoinen ikkuna herättää mielenkiinnon, ja teksti ”72% taidetta, 28% kahvia”, joka koristaa ikkunaa, tuo hymyn kasvoille. Kun tallailija astuu sisään, tuntuu kuin hän astuisi kevääseen – kotoisessa galleriassa pastellisävyt leikkivät keskenään ja lukuisat taideteokset viehättävät yksityiskohdillaan. Ainutlaatuista tässä tilassa on intiimisyys: kaikki kävijät alkavat luonnollisesti juttelemaan taiteesta [...]
Mannerheimintietä on alkuvuodesta 2012 koristanut värikäs ja raikas kahvila keskellä Helsingin hulinaa. Helsingin Kahvipaahtimo on nuori, mutta kahvin saralla kokenut artesaanikahvipaahtimo jonka espressobaari Skanno Café toimii sisustuskaupan Skannon tiloissa. Kiitos yhteistyön, kahvilassa on suuri määrä ihastuttavia huonekaluja ja mielenkiintoisia valaisimia, ja kahvilaa voi kutsua pirteiden värien juhlanäytökseksi. Valkoisella harmonisella taustalla koreilee monenmoista piristävää väriä ja [...]
Kaunis kukka-asetelma kahvila Fleuristen ikkunalaudalla antaa jo vihjeen ohikulkijalle siitä mitä kahvilan sisällä odottaa. Sympaattinen omistaja on onnistunut yhdistämään kukkakaupan ja kahvilan Designkorttelissa – mikä ihastuttava idea! Omistaja kertoo saaneensa kahvilaidean matkoiltaan jolloin hän on törmännyt samantyyppisiin kahvila-kukkakauppa yhdistelmiin Italiassa, Saksassa ja Virossa. Omistaja halusi tuoda konseptin Suomeen niin, että suomalaiset, ja miksi ei matkailijatkin, [...]
Espan lavalle avattiin maaliskuun alussa Café Köketin ylläpitämä pop-up kulttuurikahvila. Lavalla järjestetään samaan aikaan valokuvanäyttely, kuullaan livemusiikkia ja ajankohtaisia luentoja. Ihanan valoisassa tilassa voi ladata akkunsa auringolla, taiteella ja tietysti maistuvilla herkuilla: kahvilla, kaakaolla, smoothiella ja erilaisilla leivonnaisilla. Tarjolla on mm. vegaanista suklaakakkua, macaronseja ja täytettyjä sämpylöitä. Café Köket syntyi vuonna 2007 ajatuksesta yhdistää maailman [...]
